찹스테이크

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찹스테이크

손님 초대 요리로 딱 좋은 메뉴!
간편하고 근사한 찹스테이크입니다!

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 소고기(등심 부채살 등) 500 g , 양파 1/2 개 , 당근 1/3 개 , 양송이버섯 5 개 , 파프리카(빨&노) 각 1/2 개 , 통마늘 5 톨 , 올리브오일 50 ml , 버터 1 T , 소금 , 후추

[찹스테이크 소스]: 케찹 6 T , 우스터소스 5 T , 굴소스 1 T , 설탕 2 T

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소고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해줍니다.

이 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

채소들도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.

달궈진 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 먼저 구워줍니다.

이때 소금&후추로 살짝 밑간합니다.

소고기의 겉면이 노릇노릇해지면 채소들도 함께 넣어 노릇노릇하게 볶아줍니다.

분량의 양념장(✅케찹 6T ✅우스터소스 5T ✅굴소스 1T ✅설탕 2T)을 팬에 함께 넣어 재료들과 어우러지게 살짝 졸여줍니다.

마지막에 불을 끄고 버터 1T를 넣고 버무려줍니다.

이렇게 해주시면 손님 초대용으로 딱!인 부드러운 찹스테이크 완성!

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등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-05

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#찹스테이크 #스테이크 #스테이크요리 #홈파티요리 #집들이음식 #와인안주 #찹스테이크레시피

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