Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4
main thumb
집밥먹는깡주부

팽이버섯새우전 만들기 팽이버섯계란전 레시피

남은 팽이버섯으로 만든 팽이버섯새우전 이예요



쫄깃쫄깃한 팽이버섯과 탱글탱글한 새우의 조합이 좋았던 맛있는 팽이버섯 요리예요



팽이버섯과 대파, 당근, 냉동새우 잘게 다져주고 부침가루, 계란 넣어 휘리릭 섞어 부치면 되는 간단한 팽이버섯 요리예요



아이들도 케첩 콕 찍어 잘 먹더라구요. 어른들이 먹을 건 청양고추도 한 개 다져 넣어주니 매콤하니 훨씬 맛있었어요
2인분 20분 이내 초급
[재료]
팽이버섯 1봉 , 다진 대파 2숟가락 , 다진 당근 2숟가락 , 청양고추 1개(생략) , 새우 5~6마리 , 계란 3개 , 부침가루 3숟가락 , 소금 1꼬집 , 후추 톡톡 , 식용유 넉넉히
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요
팽이버섯은 밑동을 제거한 후 약 2센티 길이로 쏭쏭 썰어주세요
(팽이버섯은 따로 씻지 않았어요. 찝찝하면 가볍게 헹궈주세요)
잘게 다진 당근 2숟가락 정도 준비했어요. 당근이 조금 들어가면 색감이 훨씬 예쁘고 먹음직스러워요
대파도 잘게 다져서 2숟가락 분량 준비해 주세요
*아이들과 함께 먹을 꺼라 청양고추는 생략했어요
냉동새우는 미리 물에 담가 해동해 주세요
5~6개 정도 깨끗하게 씻어서 역시 칼로 잘게 다져줬어요
넉넉한 볼에 다진 재료를 모두 담아요
계란 3개 넣어주세요
*계란 2개 넣었다가 부족한듯해서 나중에 1개 더 추가했어요
부침가루도 3숟가락 넣어주세요
소금 1~2꼬집 넣어서 간을 맞춰주세요. 후추도 톡톡톡~
후추도 톡톡톡
젓가락으로 가볍게 섞어주세요. 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주면 됩니다
프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 충분히 예열해 주세요
숟가락으로 반죽을 듬뿍 퍼서 올려주세요. 원하는 사이즈로 동그랗게 모양을 다듬어가며 올려준 후 중불과 중약불을 오가며 부쳐주세요
*반죽은 너무 두껍지 않게 올려야 속까지 잘 익어요
전 부칠 때에는 기름은 넉넉하세 부어줘야 해요. 중간중간 기름을 보충해 주세요
앞면을 살짝 들어보고 노릇하게 익었다면 뒤집어준 후 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 부쳐주세요
팁-주의사항
*반죽은 너무 두껍지 않게 올려야 속까지 잘 익어요

등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
김치찌개 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
수육 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피