보양음식 문어 미역죽 레시피 문어 미역죽 끓이는 법

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에궁이궁

보양음식 문어 미역죽 레시피 문어 미역죽 끓이는 법

문어가 남아서 넣고 끓였더니 맛과 비주얼이 기가 막히더라구요.

들어가는 재료는 소고기 다진육이 있다면 넣어도 좋고, 조갯살이 있다면 조갯살을 넣어 끓여도 맛있답니다.

미역은 오래 끓이면 끓일수록 감칠맛도 나고 맛있는데 몽글하게 푸~욱 끓여 밥알 사이사이 맛이 베인 낙지미역죽 레시피 알려드릴께요~

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 자숙문어 56g , 미역 5g , 찬밥 160g

[부재료]: 국간장 2큰술 , 참치액 반 , 다진마늘 2/3큰술 , 소금 2꼬집 , 참기름 2큰술 , 물 900ml

조리순서Steps

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미역을 찬물에 10분간 불려 줬어요.

자숙문어는 어슷썰어 준비해 주세요.

냄비에 불린 미역을 넣고 참기름 2큰술과
다진마늘 2/3큰술을 넣어 볶아 주다가

물 900ml를 부어 주세요.

국간장 2큰술을 넣어 준 뒤,

찬밥을 넣어 강불에서 한번 끓어 오를때까지 끓여주세요.
바르륵 끓어 오르면 중불에서 몽글하게 10분정도 끓여 주세요.

중간에 간을 보고 살짝 간이 부족한거 같아 참치액을 넣어 줬어요.

문어를 넣고 중불에서 1분에서 2분 사이 끓여 주세요.
간을 보고 부족분은 소금 2꼬집을 넣어 맞춰 주면 문어미역죽은 완성입니다.

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등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-05

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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