저당저염 팽이버섯 라이스페이퍼 말이 튀김 요리

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저당저염 팽이버섯 라이스페이퍼 말이 튀김 요리

한 입 베어 물면 바삭바삭한 라이스페이퍼와 속에서는 촉촉하고 쫄깃한 팽이버섯이 고소한 풍미를 가득 품고 있어 너무 매력적인 맛인 라이스페이퍼를 이용한 팽이버섯튀김 이예요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

조리도구

소스볼
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프라이팬
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

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소스는 다진 마늘 1t, 간장 1T, 미림 1T 알룰로스1T, 스테비아 1/2T를 넣고 잘 섞어서 준비해 줍니다.

소스볼 , 스푼

스테비아와 알룰로우스는 설탕으로 대체해 주셔도 돼요.

팽이버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 제거해 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 면기

팽이버섯손질법

라이스페이퍼에 감싸기 좋은 크기로 나눠 줍니다. 150g짜리 팽이버섯을 10개로 나눠 줬어요.

물을 묻힌 라이스페이퍼에 팽이버섯을 넣고 잘 감싸서 돌돌 말아 줍니다. 팽이버섯 길이가 길어서 팽이버섯을 접어 라이스페이퍼를 싸줬어요.

약간 미지근한 물을 준비해 주세요. 뜨거운 물은 라이스페이퍼가 금방 흐물거려 감싸서 말기 불편해요.

팬에 기름 3T를 두르고 라이스페이퍼가 노릇노릇해지면서 바삭해질 때까지 구워 줍니다.

프라이팬 , 조리용젓가락

라이스페이퍼는 바삭해지기 전까지는 잘 달라붙으니 작은 팬 말고 큰 팬을 준비해 간격을 두고 넓게 넓게 굽는 게 좋아요.

라이스페이퍼가 바삭바삭해졌으면 만들어둔 소스를 부어 앞뒤로 한 번 더 구워주면 완성!

팽이버섯라이스페이퍼말이튀김 관련 상품

등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-07

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오븐의마법사

냉장고 속 재료로 마법을 부리는 요리사!

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#팽이버섯 #라이스페이퍼 #라이스페이퍼요리 #팽이버섯라이스페이퍼튀김 #튀김요리 #라이스페이퍼튀김

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