오이도라지초무침!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

오이도라지초무침!

오이와 도라지를 살짝 절여서 새콤달콤하게 무침으로 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐도라지
200~250g 구매
백오이
1개 구매

[도라지 절일때]

설탕
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

[오이절일때]

소금
1작은술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초 2배식초
2큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깐도라지를 준비후에 먼저 설탕1큰술을 넣어 잘섞어서 5분정도 절여주시다가 그대로 소금1작은술을 넣어 5분정도 다시 절여서 밀가루반죽 치대듯이 바득바득 비벼주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어주시고 물기를 꼭짜주세요

백오이를 길게 4등분으로 가르시어 가운데 씨부분을 제거해주신후 도라지와 비슷한 굵기로 썰어주신후 소금1작은술을 넣고 5~6분간 절여주시고 그대로 물기를 꼭짜주세요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

절여서 물기를 꼭짜준 도라지와 오이를 볼에 담아주세요

고추장및 양념을 모두 넣어서 양념장을 만들어주세요 *단맛,신맛은 개인취향껏 조절하세요 절여진 도라지와 오이의간을 보시고 짠맛을 소금으로 조절하세요

믹싱볼 , 숟가락

만들어주신 양념장을 넣고 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

도라지와 오이를 살짝 절여서 무쳐주시면 물기가 많이 나오지않게 드실수가 있어요

: 깐도라지를 설탕에 먼저 절였다가 소금에 절이셔서 씻어주시면 도라지특유의 아린맛(쓴맛)을 덜해주네요

오이도라지초무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#쉬운반찬 #밑반찬 #어린이반찬 #새콤달콤 #쓴맛없는도라지무침 #도라지아린맛없애는법 #백오이

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(130)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(35)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,154)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(362)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(239)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(130)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(79)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(72)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(13)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(135)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(105)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(94)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(36)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(127)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(112)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(78)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(103)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(62)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(28)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(18)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(498)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(109)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(30)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(186)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(101)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(98)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(49)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(385)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(15)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.