아기 계란장조림 만드는법 만들기 삶은 계란 간장조림 반찬만들기

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서리Yaam

아기 계란장조림 만드는법 만들기 삶은 계란 간장조림 반찬만들기

아기 계란장조림 만드는법 만들기 삶은 계란 간장조림 반찬만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
굵은소금
0.5숟가락 구매
고추
6~7개 구매
편마늘
조금 구매
다시마
1장 구매
진간장
7숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매
알룰로스
3숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
물
700ml 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
반찬통
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아기 계란장조림 만들기 시작할게요 계란을 먼저 삶아줄게요 끓는물에 굵은 소금 0.5숟가락 넣어주세요

냄비 , 숟가락

계란은 7~8분정도 삶아주었는데 사용하는 화력이나 냄비에 따라 다를 수 있어요 완숙으로 익혀주시면 돼요

삶아진 달걀은 바로 찬물에 담가 열기를 빼주세요

껍질을 잘 까주시면 돼요

장조림 양념은 간장 7숟가락, 액젓 2숟가락 알룰로스 3숟가락, 맛술 2숟가락 물 700ml 넣어줬어요 (밥숟가락 계량) 알룰로스는 설탕으로 대체 가능해요

계란장조림 만드는법은 강불에서 강하게 끓이다가 중간에 다시마 1장 넣어서 불 낮춰주세요 다시마 넣으면 양념맛의 감칠맛이 좋아져요

중불에서 끓이다가 달걀겉면이 갈색으로 변하면 고추, 편마늘 넣고 약불로 줄여 20~30분정도 졸여주세요 혹시 싱겁거나 단맛이 부족하면 이때 간을 추가로 해주셔도 좋아요

달걀이 갈색으로 잘 졸여지면 계란장조림 만드는법 완성이에요

계란반찬

아기계란장조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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