Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

259
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

쪽파김무침 만드는 법 마른김무침 간단반찬 김요리 레시피

시들어가는 쪽파와 00을 이용한 쪽파무침 쪽파김무침 입니다 쪽파 데쳐서 김과 많이 무쳐서 드시지요 이번에 00한 가지 추가해서 쪽파김무침을 만들었는데 앞으론 쪽파김무침에 요거 꼭 넣어보려고요 쪽파와 김무침 곱창김 무침 많이들 만드시는데요 묵은 김이 남아있어서 에에 프라이어에 굽고 김과 00를 데쳐서 무침을 만들었는데 쪽파만으로 무쳤을 때 보다 훨씬 향도 좋고 고소하고 맛있더라고요 그럼 지금부터 쪽파김무침 묵은김요리 시작해 보실까요 ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김은 균형 잡힌 영양소로 구성되어 있고 김 5매에 들어있는 단백질은 달걀 1개분에 해당하고 김한장에 들어있는 비타민A를 섭취하면 시력 유지와 몸의 저항력을 강화하는 데 도움이 된다고 합니다 이 밖에 비타민B1, B2, B6,B12등도 풍부한데 신진대사에 중요한 역할을 해 부족하면 구내염이 나타나는 B2가 특히 많고 비타민C는 채소에 비해 안전성이 뛰어나 흡수가 잘되고 콜레스테롤을 체외로 내보내는 성분이 있어 동맥경화와 고혈압을 막아주기도 합니다
쪽파외 깻잎을 제때 요리하지 못했더니 상태가 안 좋아서 성한 것만 골라서 손질했어요 깻잎도 가장자리 거뭇한 것은 잘라내고 1cm 정도 굵기로 채 썰어 놓았어요

도마 , 조리용나이프 , 트레이

쪽파 손질법

물이 팔팔 끓으면 소금 0.5스푼을 넣고 깻잎과 쪽파를 넣고 아래위를 뒤집어 주고 바로 건져냅니다

냄비 , 조리주걱 , 채반

데친 쪽파는 흐르는 물에 재빨리 헹구어 열기를 제거해 주고 물기를 꼭짜서 먹기 좋게 2~3번 잘라줍니다
프라이팬에 구워도 되지만 에어프라이어에 넣고 180도에서 2분 뒤집어서 1분 바삭하게 구워 주방 위생봉투에 담아서 부셔줍니다

에어프라이어 , 비닐봉지

볼에 쪽파와 구운 김을 넣고 양조간장 2스푼을 넣고

믹싱볼

맛술 1스푼과 매실청 1스푼 참치 액 1스푼을 넣어줍니다

계량스푼

고춧가루도 0.5스푼 정도 넣은 후 물엿 0.5스푼과 참기름 1스푼을 넣어줍니다
통깨까지 넣은 후 양념이 김에 잘 배어들도록 골고루 버무려주면 맛있는 밑반찬 김무침만드는법 완성입니다
완성 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 깻잎이 들어가 더 고소하고 상큼한 김무침 김 깻잎무침 만드는 법 묵은 김으로 만들었지만 깻잎을 넣어서 풍미와 향이 좋고 더욱 고소한 맛에 젓가락이 가는 반찬입니다

접시

김을 바삭하게 구운 뒤 향긋한 쪽파와 향긋한 깻잎을 더해주면 잘 어우러지는 간단한 반찬으로 처음엔 깻잎을 넣을 생각을 안 했다가 깻잎이 가장자리가 거무스름해지면서 시간이 지나면 버려야 할 것 같아 가장자리 잘라내고 쪽파와 함께 데쳐서 넣었는데 이런 맛이 날줄 정말 몰랐어요 다음엔 일부러 넣고 만들어야겠다는 생각이 들 정도로 향긋하고 맛있는 간단 반찬이 만들어져졌어요

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
댓글 0
파일첨부
#김무침만드는법#쪽파김무침#쪽파김무침만드는법#쪽파요리#쪽파깻잎김무침
버섯덮밥 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기구이 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
순두부 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
칠리새우 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.