시금치무침 만드는 법/ 시금치나물 무침 만들기 /시금치 데치기 /시금치무침 반찬

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포남댁

시금치무침 만드는 법/ 시금치나물 무침 만들기 /시금치 데치기 /시금치무침 반찬

시금치는 노폐물 배출과 해독작용에 도움을 주고 베타카로틴과 비타민이 풍부해서 간 기능 회복에도 좋은 식재료랍니다. 몸에 좋은 시금치로 만든 간단 밑반찬으로 시금치무침을 만들었어요. 달큼한 시금치를 살짝 데쳐낸 뒤 멸치 액젓과 참기름으로 조물조물 무쳐낸 시금치나물 무침! 시금치는 너무 오래 데치지 않고 1분 안쪽으로 데쳐내야지 먹기 좋은 나물 무침이 된답니다. 멸치 액젓으로 무쳐낸 시금치나물 무침 만드는 법을 남겨보도록 할게요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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볼
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채반
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냄비
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계량스푼
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도마
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시금치는 꼭지부분을 칼로 잘라내줍니다.

조리용나이프

시금치 손질법

흐르는 물에 시금치를 깨끗하게 씻어주세요

냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금을 1t 넣고 팔팔 끓여줍니다.

냄비 , 계량스푼

물이 끓어오르면 시금치를 넣어주세요

1분 정도 시금치를 데쳐낸 다음 찬물에 곧바로 헹궈줍니다.

손으로 시금치의 물기를 꼭 짜준 다음 먹기 좋게 반으로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

볼에 데쳐낸 시금치를 넣고 분량의 양념을 넣어줍니다.

멸치 액젓 1T, 다진 마늘 1T 참기름 1.5t, 깨소금 1t

양념과 시금치가 잘 어우러지도록 손으로 조물조물 무쳐주세요

통깨로 마무리해주면 시금치나물 무침이 완성입니다^^

: 시금치는 너무 오래 데치지 않고 1분안으로 데쳐냅니다!

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-30 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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