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스마일로즈의건강밥상

야채찜 다이어트 저속노화식단 닭가슴살 렌틸콩 채소찜 소스 건강식

옷은 얇아지는데 살은 더욱 두드러져 보이고 어찌해야 하는지요 예전처럼 열심히 운동을 하지 않아서인지 살은 빠지지 않아 고민이 되네요 그래서 조금이라도 가벼운 다이어트식을 매일은 아니어도 가끔씩 챙겨 먹고 있는데 블로그를 하다 보니 매번 다이어트 음식 만 만들어 먹을 수 없고 다이어트를 하려면 블로그를 접어야 하나 싶을 때가 ㅎㅎ ​ 요즘 제가 자주 만들어 먹는 레시피는 채소찜요리 한동안 진서연 씨가 만들어 먹던 야채찜이 유행을 해도 별로 좋아하는 요리가 아니라 그냥 넘어갔는데 요즘 제가 자꾸 이런 요리를 챙겨 먹으려 신경을 쓰고 있어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
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땅콩버터랑(직접 만들었어요) 홈메이드 그릭요거트 만들어서 소스를 만들어 야채 찜과 함께 저속노화식단으로 다이어트 요리입니다 야채와 닭 가슴살 등 냉장고에 있는 채소들 꺼내서 찜기에 쪄서 소스 만들어 찍어 먹곤 한답니다 상황에 따라 찜기에 쪄서 샐러드소스 올려 먹으면 한 끼 식사가 되고 요즘 유행하는 저속노화식단 다이어트 식단으로 정말 강추네요
렌틸콩은 미리 씻어 불려 놓고 닭 가슴살은 옆으로 반을 포 뜬 다음 소금한두꼬집 맛술&청주를 넣고 재워 놓았다가 찜기에 쪄줍니다 재료는 냉장고 사정에 따라 가감하세요

볼 , 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 찜기

닭 가슴살은 깨끗하게 씻은 후 빨리 익을 수 있게 얇게 포를 떠줍니다
청주와 소금 후추를 넣고 밑간을 한 다음 10분쯤 재워 놓았어요
물이 끓으면 계란을 넣어줍니다 계란은 반숙보다 조금 더 삶아주면 되기에 끓는 물에 8분 삶으면 적당해요
물이 끓으면 계란을 넣고 찜기에 모든 야채와 두부 렌틸콩 브로콜리 등을 올린 다음 계란 찌는 시간 8분을 맞추어 줍니다
찜기에 재료를 찌는 동안 토마토 1/2개는 썰고 오이도 썰어주고 삶은 계란도 1개 썰어놓았어요

도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

8분 타이머에 맞추고 브로콜리는 1분 찐 다음 꺼내고 8분이 되면 계란을 꺼내고 닭 가슴살을 꺼내서 먹기 좋게 썬 다음 접시에 돌려 담아요 렌틸콩도 씻어서 불려놓았기에 8분이면 제대로 잘 익어요
땅콩버터와 올리브유를 넣고 소금2꼬집 레몬즙 1스푼 알룰로스를 넣어 잘 섞어 소스를 만듭니다 직접 만든 그릭요거트와 땅콩소스 올리브유와 유기농 레몬즙을 넣어줍니다

소스볼 , 스푼

찜기에 올렸던 재료를 접시에 돌려 담고 소스를 가운데 올려줍니다 닭 가슴살 대신 버섯으로 대신해도 좋아요

접시

렌틸콩도 조금 재료 위에 뿌려주고 소스에도 섞어줍니다 야채만 먹는 것보다 렌틸콩에 두부까지 단백질과 비타민 등 골고루 갖춘 요리로 밥 없이 한 끼 식사로 너무 맛있는 다이어트 음식입니다
냉장고에 있는 재료들 사정에 따라 있는 재료들 찜기에 쪄서 먹는 간단한 요리 쉬운 요리입니다 요즘 유행하는 자속 노화 식단이며 다이어트 식단으로 너무 괜찮은 것 같아요 밥이 없어도 포만감이 좋아서 배부른 요리입니다 맛있게 만들어드세요 땅콩버터(소스) 만드는 법도 올려드릴게요

등록일 : 2025-03-30 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#야채찜#채소찜다이어트#채소찜만들기#채소요리#닭가슴살샐러드#다이어트채소요리#저속노화식단
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