Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

시금치무침 만드는 법 시금치나물 레시피 시금치 고추장무침

오늘 소개해 드리는 시금치무침은 얼마 전 넉넉한 양의 시금치를 구매 후 데쳐서 소분해 냉동 보관도 하고 조금은 바로 시금치나물 시금치무침을 만들었는데요 평상시 만들던 시금치나물이 아닌 고추장을 넣은 시금치무침 고추장시금치무침 입니다 ​ 겨울 시금치는 어떤 방법으로 먹어도 맛있어요 ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 뿌리를 살살 칼로 긁어주고 큰 포기는 4등분 작은 것은 2등분 하고 시금치에 붙어있는 이물질과 흙은 물에 잠시 담가놓으면 불어서 저절로 떨어지면 흐르는 물에 헹구어주고 끓는 물에 앞뒤 뒤집어가며 30초 정도 데친 후 물에 헹구어 물기를 빼줍니다 얼마 전 시금치 손질해서 명절에 나물 만들면서 두 가지로 만들었어요 이번 레시피는 고추장무침입니다 다진 대파와 통깨는 살짝 갈아서 준비했어요

도마 , 조리용나이프 , , 냄비 , 요리집게 , 채반 , 미니절구

시금치 손질법

볼에 고추장 1스푼과 참치 액 1스푼 다진 마늘 0.5스푼 매실청 1스푼 통깨 갈아서 1스푼 참기름 1스푼을 넣어 잘 섞어 고추장시금치무침 양념장을 만들어 놓았어요

, 숟가락

시금치를 데쳐서 물기를 짜주는데요 너무 꼭 짜면 나물들이 푸석되고 그렇다고 덜 짜면 질퍽 되고 양념이 흘러내려 맛이 없어요 적당하게 약간의 수분감이 남아있게 짜서 나물을 무치게 되면 나물이 촉촉하고 맛있어요 볼에 데친 시금치를 넣고 썰어놓은 대파를 넣은 뒤 조물조물 무쳐주면 시금치나물무침 시금치나물 완성입니다
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 고추장시금치무침 시금치고추장무침 완성입니다

접시

깔끔하게 국간장으로 만든 시금치나물과는 또 다른 맛 칼칼하면서 맵지 않은 맛있는 시금치나물 무침입니다
겨울 시금치는 달큼하고 맛있어요 지금이 제철일 때 자주 만들어 식탁에 올리시면 좋을 것 같아요 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2025-03-30 수정일 : 2025-04-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
불고기 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피