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후추의부엌

집에서 맛있는 돼지고기 미트볼 만들기

집에서도 한 번 만들어보고 싶어서 있는 재료 위주로 휘리릭 만들어봤어요. 없는건 없는대로 간단버전으로 만들어봤어요:) 그런데도 생각보다 맛있어서 놀랐어요! 잡내도 없고, 고소하면서도 토마토소스랑 잘 어우러져서 완전 만족합니다~!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
핏물을 제거한 다짐육 400g을 준비해주세요

믹싱볼

야채다지기로 양파를 곱게 다져주세요

도마 , 조리용나이프 , 야채다지기

양파 손질법

당근도 식감을 방해하지않게 최대한 곱게 다져주세요

당근 손질법

다짐육에 다진양파, 다진당근, 계란1개를 넣어주세요

믹싱볼

다진생강 1티스푼보다 적게 넣어주세

숟가락

소금 1티스푼 넣어주세요
후춧가루도 톡톡~!
깜빡한 다진마늘 1큰술도 넣어서 치대줍니다
반죽이 점성이 생기면 동글동글하게 빚어주세요

쟁반

에어프라이어 190도에 20분 돌려줍니다 (10분에 한번 뒤집어주세요)

종이호일 , 에어프라이어

온도는 에어프라이어 기계마다 다를 수 있으니 잘 체크해주세요

팬에 토마토소스 + 돈가스소스 2큰술 + 약간의 물 넣고 끓여주세요

프라이팬 , 요리스푼

에어프라이어로 구운 미트볼 넣고, 소스를 끼얹으면서 잘 졸여주시면 완성입니다.
보기에도 좋고 맛도 좋은 돼지고기로 만든 토마토미트볼 완성

접시

팁-주의사항
파슬리가루나 허브가루를 넣어주면 더 감칠맛이 좋아져요. 저는 집에 있는 재료들 위주로 해서 생략하고 파슬리가루는 위에 토핑용으로만 사용했습니다^^

등록일 : 2025-03-30 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

후추의부엌

편하게 접할 수 있는 재료로 집밥 해먹는 일상~!

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#미트볼#돼지고기미트볼#토마토미트볼#미트볼레시피#미트볼만들기#다짐육요리
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