일식 두부무조림 (feat. 나야 유자~) 무조림 황금레시피

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선무당

일식 두부무조림 (feat. 나야 유자~) 무조림 황금레시피

얼마전에 무를 한박스를 구매했습니다. 냉장고에 있는 무를 먹어야지 싶어서 뭘 해먹지라는 고민을 하던중... 간장에 조려 먹어야지...라는 생각을 하게되었습니다. 무만 조리기 힘드니깐 두부...와 스팸도 같이 조려보겠습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[일식 두부무조림 재료]

두부
1/2모 구매
스팸
100g 구매
무
1/3개 구매
고추
1개 구매
간장
4스푼 구매
유자청
3스푼 구매
물
300ml 구매
생강 조금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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재료가 준비가 완료되었습니다.

무(1/3개) 를 적당한 크기로 썰어줍니다.

무(1/3개)

도마 , 조리용나이프

두부를 적당한 크기로 썰어줍니다.

두부 (반모)

스팸은 적당한 크기로 썰어줍니다.

스팸 (100g)

생강, 고추도 미리 썰어서 준비해줍니다.

생강(조금) ,고추(1개)

팬에 기름을 두르고 열이 오르길 기달려줍니다.

두부를 구워줍니다.

스팸도 같이 노릇노릇할때까지 구워줍니다.

무도 올려놓고 노릇노릇 구워줍니다.

간장 4스푼을 넣어줍니다.

간장 (4스푼)

간장을 넣을때 불이 너무 쌔면 위험합니다.

물을 400ml정도 넣어줍니다.

물 (400ml)

유자청 3스푼을 넣어줍니다.

유자청 (3스푼)

생강을 넣어줍니다.

초벌된 두부,스팸 넣고 팔팔 끓여줍니다.

고추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

뚜껑을 덮어서 대략 10분이상 조려줍니다. 타지않게 조심히 조려줍니다.

무가 익으면 접시에 옴겨 담아 먹으면 됩니다.

: 사실 스팸만 없으면 엄청 건강한 식단에 위도 좋아할만한 요리입니다. 하지만 개인의 취향으로 인해서 저는 스팸을 포기할수 없지만... 건강을 생각하시는분들은 스팸을 빼고 만들어보세요. 그리고 설탕 대신에 유자청을 넣어서 유자향가득합니다. 혹시 유자청이 없으면 다른 청을 넣어보면 어떨까요??청바지는 아니되옵니다. 그럼 저는 마저 먹으로 가보겠습니다.

일식두부무조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-27

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Cooking to eat more meat.

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#건강식 #위를생각하는요리 #무조림 #무두부조림 #일식조림 #간장조림 #두부무조림간장 #간장유자조림 #유자간장조림 #유자요리

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