완전 밥도둑! 간단한 팽이버섯 무조림 만들기

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쑤니이

완전 밥도둑! 간단한 팽이버섯 무조림 만들기

얼마전부터 무조림이 계속 먹고 싶었는데 이제야 만들어 먹었어요. 생선을 넣지 않고 만들어 먹어도 너무 맛있어서 가끔씩 만들어 먹어요. 생선이 있을때는 생선을 넣고 없을때는 그냥 무조림만 해서 먹는데도 완전 맛있어요 ㅎㅎ 만들기도 쉬워서 자주 만들어서 먹어요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
팽이버섯
150g 구매
쪽파
적당히 구매
다시마
5개 구매
국물용 멸치
5~6마리 구매
생수
0.5L 구매

[양념]

국간장
6큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 깍고 씻어서 큼직하게 썰어 주세요. 쪽파는 뿌리를 자르고 씻어서 1cm크기로 썰어 주세요. 팽이버섯은 밑동을 자르고 씻어 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 붓고 국물용 멸치랑 다시마를 넣어서 끓여 주세요.

육수가 끓으면 멸치랑 다시마를 건져 내 주세요.

육수에다가 무를 넣고 무가 익을때까지 뚜껑을 덮고 끓여 주세요.

무가 어느정도 익으면 다진마늘 1큰술을 넣고

국간장 6큰술을 넣고

고춧가루 2큰술을 넣어 주세요.

무가 다 익을정도로 끓여 주세요.

팽이버섯을 넣고

팽이버섯이 익으면

쪽파를 넣고

한소끔 끓여 내면

맛있는 팽이버섯 무조림이에요! 완전 밥도둑이죠. 다른반찬 필요없이 무조림 하나만 있어도 밥 몇공기는 뚝딱하니까요 ㅎㅎ 설탕을 넣지 않아도 무가 달큰하니 너무 맛있어요!

: 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!

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등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-26

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#무조림 #조림요리 #팽이버섯무조림 #팽이버섯요리 #밥반찬 #밥도둑 #간단한요리

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