미나리새우전 (미나리요리 초스피드 전요리)

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ariel1007

미나리새우전 (미나리요리 초스피드 전요리)

향좋은 미나리 익혀서 먹는 방법중 가장 간단한 방법으로 전으로 부쳐 먹는 레시피입니다 바삭하고 새우살까지 넣어 쫄깃함까지 있는 다양한 식감의 맛난 전레시피입니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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위생장갑
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프라이팬
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조리순서Steps

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미나리는 시든잎은 떼어내고 찬물에 흔들어 가면서 하나하나 씻어 적당한 길이로 듬성듬성 썰어준다

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

냉동새우는 찬물에 담구어 해동 후 꼬리를 떼어내고 잘게 다져 준비한다

볼에 썰은 미나리, 다진 새우살, 부침가루 300ml, 물 200ml를 넣어준다

위생장갑을 끼고 손으로 조물조물 무쳐준다

다른 전음식에 비해 재료 섞을 때 손으로 해줘야 고루 섞여진다

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 손으로 얇게 펴 올려준다

중불

넉넉한 기름에 지글지글 익을 때 까지 뒤집지 말고 가만히 익혀준다

중불

밑바닥이 다 익은 후에 뒤집어 주면 모양도 일정하게 흐트러지지않고 재료도 그대로 예쁘게 뒤집어진다

중불

두어번을 반복해서 노릇하게 부쳐준다

중불

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등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#미나리전 #미나리요리 #미나리나물 #미나리새우전 #전부치기 #전반죽 #미나리전레시피 #냉동새우요리 #야식 #간식 #술안주 #반찬

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