콩나물 찜 만드는 법 모둠해물 콩나물 찜 만들기 해물찜 소스 레시피

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에궁이궁

콩나물 찜 만드는 법 모둠해물 콩나물 찜 만들기 해물찜 소스 레시피

콩나물에 모듬 해물을 넣어 해물콩나물 찜을 만들어 맛을 봤어요. 저녁에 뭘 만들어 먹을지 고민될때 만들어 먹으면 밥 반찬으로도 좋고 간단한 술안주로도 좋은 콩나물 찜 레시피를 알려드릴께요~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
400g 구매
모듬 해산물
250g 구매
어묵
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
30g 구매
통마늘
6개 구매
전분
1큰술 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
맛술
1.5큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
두반장
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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어묵은 한입크기로 잘라 주세요. 양파는 채썰어 주고, 대파는 5cm ~7cm 길이로 잘라 재료를 준비해 줬어요.

도마 , 조리용나이프 , 쟁반

양파 손질법

콩나물과 해산물을 흐르는 물에 씻어 주세요

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

고춧가루 4큰술, 진간장 1.5큰술, 맛술 1.5큰술, 굴소스 반큰술, 두반장 반큰술, 참기름 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

두반장이 없으시다면 생략해 주세요.

전분 1큰술을 붓고 물 2큰술을 넣어 전분 물을 만들어 주세요.

냄비에 콩나물을 바닥에 깔아 준뒤 어묵과 양파, 해산물을 넣어 주세요. 물은 넣지 않았어요.

뚜껑 닫고 3분정도 강불에서 익혀 줬어요.

콩나물 양과 불의 쎄기에 따라 시간을 조절해 주세요.

양념장을 넣고 양념이 서로 잘 베이도록 섞어주세요

대파 넣고 한번더 휘리릭 뒤적 거려 주세요.

마지막으로 전분물을 넣고 농도를 맞춰 주면 완성입니다.

: 모듬 해산물이 없다면 냉동고에 있는 오징어나 새우만 넣고 만들어도 맛있게 드실수 있어요

콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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