정희원의 저속노화 도시락/양배추 김밥

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잔근육

정희원의 저속노화 도시락/양배추 김밥

불을 쓰지않는 김밥으로 가볍 지만 속 든든하고 예쁘기까지 한 저속노화 도시락 양배추 김밥 레시피입니다.예쁜 도시 락통에 담아 따뜻한 날 봄 나들이 가야겠어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
100g 구매
오이
100g 구매
크래미
2~3개 구매
깻잎
4장 구매
김밥용김
2장 구매
밥
2공기 구매

[밥 양념]

소금
2꼬집 구매
통깨
1T 구매
참기름
1T 구매

[양배추 절임 양념]

식초
1T 구매
알룰로스
1T 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
면기
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양배추는 깨끗히 씻어 얇게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

양배추 손질법

식초1T, 알룰로스1T,소금3꼬집 넣고 10분간 절여줍니다.

절인 양배추는 물기를 충분히 짜줍니다.

밥에 참기름1T,소금2꼬집, 통깨1T 넣고 밑간을 합니다.

오이는 채를 얇게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

크래미는 잘게 찢어줍니다.

김밥김 거친면이 위에 오게 놓고 밥을 얇게 펴올립니다. 그 위에 향긋한 깻잎 올려줍니다.

깻잎 위에 양배추 듬뿍,오이 듬뿍 올립니다.재료가 가운데 오게 올려야 모양이 예쁘게 나옵니다.

크래미도 올리고 돌돌 말아줍니다.

김끝에 남은 밥알을 접착제로 사용합니다.바로 썰지 않고 조금 지나서 썰어줍니다.

김밥 위에 참기름 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

양배추 김밥 완성!

: 알룰로스1T또는 설탕1/2T 오이를 싫어하면 오이의 양 만큼 양배추를 더 넣어줍니다.

양배추김밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#정희원의저속노화도시락 #양배추김밥 #건강도시락 #보양김밥 #다이어트김밥

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