맑은 어묵탕 끓이는 법 10분 컷! 초간단 육수 비법

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뚜루

맑은 어묵탕 끓이는 법 10분 컷! 초간단 육수 비법

맑은 어묵탕 10분 컷 레시피입니다! 어묵탕은 겨울철 주기적인 수혈이 꼭꼭 필요한 메뉴이기도 한데요. 재료와 만드는 법이 정말 간단해서 언제고 부담없이 만들 수 있는게 장점이에요! 코인육수로 간단하게 육수 우려내고 참치액으로 간만 맞춰주면 끝이라 10분 안에 호다닥 만들어내는게 가능합니다. 저녁 메뉴로도 좋지만 아침 메뉴로도 참 좋죠?! 효자 메뉴! 맑은 어묵탕 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
무우
150g 구매
다진대파
2줌 구매
물
1L 구매
코인육수
3알 구매
참치액
2큰술 구매
후추
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무우 150g을 얇게 나박썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프

사각어묵 3장, 대파 1/2대 준비하여 먹기 좋게 잘라주세요.

대파 손질법

냄비에 물 1L, 무와 코인육수 3알을 넣고 뚜껑 덮어 강불로 끓여주세요.

물이 끓고 코인육수가 모두 풀어지면 뜨는 거품을 한 번 걷어내고 참치액 2스푼으로 간을 맞춰주세요.

어묵을 넣고 어묵이 동동 뜰 때까지 뚜껑 덮어 계속 끓여주세요.

어묵이 떠오르고 무우가 투명하게 익으면 대파, 후추 넉넉히 뿌려 1~2분 가량 더 끓인 후 마무리해 주세요.

국자 , 국그릇

: 간을 맞추기 위해 국간장을 쓰셔도 되지만 국간장은 국물을 탁하게 만들 수 있어 추천하지 않아요 :)

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등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#어묵탕 #오뎅탕 #맑은오뎅탕 #맑은어묵탕 #아침메뉴 #아침국 #술안주 #간단술안주

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