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닭 한 마리로 뭘 해볼까
고민해 보신 적 있으신가요
그 고민을 해결해줄 수 있는 간단하고
근사한 닭 요리 소개할게요
감사합니다
닭 1마리는 1kg정도 됩니다
닭 1마리로 금방 만들 수 있는 닭간장조림 만들어 볼게요
양념장부터 만들어요
볼에 배즙 1팩 (120ml) 부어 주세요
간장 2분의 1종이컵 (100그램), 설탕 2숟가락
올리고당 2숟가락,맛술 2분의 1종이컵 (90그램)
매실청 2숟가락물 1종이컵 (180그램),후춧가루 2분의 1티스푼
설탕이 녹도록 잘 저어 두시구요
떡볶이떡 200그램은 잠길 정도로 물을 부어서 놔둡니다
토막 낸 닭 1마리는 깨끗이 씻어 체망에 건져 주세요
닭을 냄비에 부어 주시구요
만들어 놓은 양념장을 이제 서서히 부어 줍니다
통마늘 8개 넣어 주세요
통마늘 대신 다진 마늘로 넣어줘도 좋습니다
양파 1개는 반으로 갈라 넣어 주시구요
대파 1대는 큼직하게 가위로 잘라 넣으시면 됩니다
청양고추나 청고추 2개도 반으로 갈라 넣으세요
끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑 덮어요
25분 정도 끓여 주세요
물에 담가 놓았던 떡을 넣어 주시구요
5분 정도 더 끓여 줍니다
이제 거의 다 되었어요
참기름 1숟가락 둘러 주세요
잘 섞이도록 저어 주시구요
통깨 1숟가락 솔솔 뿌려요
간단하면서 근사한 닭요리에 딱이에요
braised chicken with soy sauce
등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-21
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