감태 계란말이

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밥심은국력

감태 계란말이

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 감태는 바다에서 자라는 갈조류로, 건강에 여러 가지 좋은 영향을 주는 식품입니다. 감태에슨 플로로탄닌과 같은 항산화 성분이 풍부하여 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 줄여줍니다. 감태 추출물이 혈전 생성을 억제하고 혈액 순환을 원활하게 해주어 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한 감태에 함유된 성분이 나쁜 콜레스 테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 증가 시켜 고지혈증 있는 분들에게 좋아요. 감태는 염증 반응을 억제하는 효과가 있어 면역력을 높이고 염증성 질환 예방에 도움이 됩니다. 마지막으로 감태에 포함된 식이섬유가 장 내 유익균을 늘리고 원활한 배변 활동 으로 도와주어 다이어트 및 장 건강에 좋아요. 오늘은 감태 계란말이를 해볼게요.

초급

재료Ingredients

[재료]

감태
1장 구매
계란
5개 구매
생수
2큰술 구매
다진 당근
1.5큰술 구매
고운 소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

볼
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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사각팬
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요리솔
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감태인데여. 한 장은 매우 얇아요.

그래서 감태 두 장을 사용 했어요.

계란 5개를 잘 풀어요.

볼 , 조리용스푼

당근은 곱게 다져요. 당근은 패스해도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

계란물에 생수 2큰술을 넣어주면 계란을 부쳤을 때 부드러워져요. 계란 5개에 생수 2큰술 기억하세요. 다진 당근을 넣어주고 잘 섞어요. 소금 약간을 넣어주세요..

감태가 다 들어가는 사각 팬이면 좋아요. 팬을 달군 뒤 식용유를 솔로 펴발라요. 기름이 너무 많으면 안 됩니다.

사각팬 , 요리솔

불은 세게 하지 마세요. 계란물을 부어주고 계란이 80% 익게 합니다.

감태 2장을 올려요. 맞춘 듯이 크기가 딱 맞지요.

계란을 끝에서부터 말아줍니다. 그리고 나서 빈 공간에 기름을 다시 칠해주고 계란말이를 당겨 줍니다. 다시 빈 공간에 기름을 칠하고 계란물을 부어줍니다. 계속 계란물을 부어 말아주면 됩니다.

불을 약하게 하고 말아주는 것 이 키포인트입니다. 감태는 센불에서 타요.

계란말이를 세워서 양끝을 익혀 주면 김발에 말지 않아도 모양이 잘 잡혀요.

불조절이 관건이라는 걸 다시 강조합니다.

계란말이를 약간 식힌 후 잘라주세요.

가운데를 반 자르고, 다시 반을 자른 뒤에 한 토막에 3개씩 나오도록 잘라요.

두께가 일정한 계란말이 완성입니다.

도마 , 조리용나이프

감태 계란말이 완성!초록초록한 색상이 참 예쁘죠?

효능이 좋은 감태 계란말이 한번 드셔보세요. 아참, 감태가 불면증에도 좋아요. 불면증 있으신 분들 감태 요리 많이 드세요.

감태계란말이 관련 상품

등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-25

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#감태계란말이 #계란말이 #달걀말이 #감태효능 #제철요리 #봄요리 #감태

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