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화정댁

춘장이 안들어가는 짜장면! 집에서만드는 "된장짜장면" 레시피 알려드릴게요.

중화면 대신 파스타면으로 만든 특별한 짜장면 레시피! 집에서 간편하게 따라 만들 수 있는 맛있는 짜장면 레시피입니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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대파는 세로로 4등분 후 어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

마늘은 편 썰어주세요.

마늘 손질법

돼지고기는 키친타올로 핏기를 제거한 뒤 잘게 썰어주세요.

키친타올

달걀은 잘 풀어주고, 기름 두른 팬에 스크램블 에그를 만들어주세요.

, 요리젓가락 , 프라이팬

기름 두른 팬에 돼지고기를 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

고기가 익으면 파와 마늘, 진간장을 넣고 볶아주세요.

계량스푼

스크램블 에그, 물, 된장, 설탕을 팬에 넣고 섞어주세요.
노추를 넣어 짜장 색을 입혀주세요.
짜장 소스가 어느정도 졸으면 전분물을 넣고 저어주세요.
준비한 면의 다른 냄비에 미리 삶아주세요. 저는 파스타면을 사용하였어요.

냄비 , 채반

그릇에 삶은면을 넣고 면위에 완성된 짜장소스를 부어서 담아주세요.

접시

취향에 따라 청양고추 추가하면 더 맛있어요.

그럼 된장짜장면 완성입니다! 한입 드셔보면, 짜장면이 생각날때 또 만들어 먹을것 같아요!
팁-주의사항
사용하는 된장에 따라 간이 다를 수 있으니, 조금 넣어보고 양을 조절해주세요.^^

등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-20

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