그런데 어디에 어떻게 좋으냐

오메가 3가 풍부한 들기름은

콜레스테롤을 낮추고

혈액순환을 원활하게 하다 보니

혈관이 튼튼해져 고혈압과

동맥경화 예방에 좋으며

들기름에 들어 있는 리그난 항산화 성분은

노화 방지와 면역력 강화에 효과적이고

활성산소를 줄여 암 예방에도 도움을 줍니다.

들기름의 오메가 3 지방산은 항염작용으로

염증성 질환 완화에 도움을 주고

장을 부드럽게 해

변비 해소에도 도움이 있다고 합니다.

오메가 3는 치매 예방에도 좋은 영향을 주고

들기름을 꾸준하게 복용을 하면

피부 보습과 탄력에 좋고

피부 재생에도 도움이 된다고 합니다.

들기름에 어디 하나만 좋은 게 아니다 보니

들기름은 그냥

" 좋은 식품이다."라는 말이 맞네요.

그냥 다 좋은 들기름

생 들기름은 어떻게 먹는게 좋을 까요?

들기름 먹는 법은 이렇습니다.

들기름은 열에 약하기 때문에

가열하지 않고 생으로 드시는게 좋다고 합니다.

들기름은 또 몸에 좋다고 많이 드시며 NO!!

많이 드시게 되면 설사나

소화 불량을 유발 할 수 있다고 하니

하루 밥 숟가락으로 1~2 큰 술 정도만

드시는걸 추천합니다.

그리고 들기름은 산패가 잘 되기 때문에

냉장 보관해서 드시는 게 좋습니다.

그리고 볕에 노출되지 않게

검은 봉지나 종이로

들기름 병을 감싸 주는 것고 방법입니다.

들기름을 생으로 음식으로 먹으려면

메밀면을 삶아 간장, 다진 마늘 약간,

조미김 잘라 넣고 들기름 휘 휘~ 둘려

고르게 비벼

들기름 막국수로 먹는게 대표적이죠.

아니면 나물 무침에 들기름을 넣고

버무리는 방법이 있습니다.

두부부침을 들기름으로 하면 그 또한 맛있어요.

들기름에 두부를 노릇하게 부치고

프라이팬에 남은 들기름에

묵은 김치를 팬에 한 층 깔아 지글지글 구워

두부 김치를 만들었습니다.

팬을 달 군 후 불을 약하게 줄이고

들기름 3 큰 술을 둘려 줍니다.

그리고 두부 500g 한 모를

물기가 쫙~ 빠지게 도마 위에 올려 두고

물기 빠진 두부를 5등분으로 잘라

들기름에 넣어 주었습니다.

그리고 두부를 앞, 뒤 노릇하게 구워 줍니다.

두부를 구워 낸 후

잘게 자른 묵은 김치를 팬에 한 층 깔아

가만히 구워 줍니다.

들기름은 더 추가 하지 않고

두부 굽고 남은 들기름에

김치를 구워 주었습니다.

김치에 들기름이 쏙 배어 들게

뒤집어 구워 주었습니다.

들기름이 쏙 배어든

고소하고 맛있는 두부 김치입니다.

어른들 술안주 반찬으로 좋아요.