간단한 밑반찬 종류 단무지무침 만들기 꼬들 치자단무지 자취반찬 편스토랑 류수영 레시피

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예꿈이댁

간단한 밑반찬 종류 단무지무침 만들기 꼬들 치자단무지 자취반찬 편스토랑 류수영 레시피

이번 3월은 저에게도 이것저것 신경 쓸 게 많은 달인데요. 바쁘고 요리할 시간이 없는 분들을 위해 오늘은 간단한 밑반찬 종류 단무지무침 레시피 준비했어요 :) 주부들의 멘토! 편스토랑 류수영 님의 레시피로 만들어 보았답니다. 고춧가루, 식초, 설탕, 까나리액젓, 참기름 등 집에 흔히 있는 양념재료 넣어 조물조물 무쳐내면 완성! 불없이 쉽게 해 먹을 수 있는 자취 밥반찬. 다들 좋아하시죠?ㅎㅎ 마트에서 치자단무지 한봉지만 사 오면 새콤달콤 입맛 돋우는 단무지무침 뚝딱 만드실 수 있어요 :) 단짠한 밑반찬 종류 하나 있으면 밥먹기가 한결 편하잖아요 >< 메인 반찬에 요거 하나면 밥 한공기 순삭이랍니다ㅎㅎㅎ 간단요리 자취요리로도 정말 좋아요!

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단무지 꼬들 치자 단무지
200g 구매

[양념재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
숟가락
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위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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꼬들 치자단무지는 200g을 준비했어요 체에 밭쳐서 흐르는 물에 가볍게 헹구고 물기를 꾹 짜 주세요

도마 , 조리용나이프

물기를 꾹 짜 주어야 꼬들꼬들 식감이 좋고 양념도 잘 배어들어서 더 맛있어요 :)

그런 다음에 사진처럼 길게 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어서 1T 정도 준비해 줍니다

채 썬 치자 단무지를 볼에 담고 고춧가루 1T를 넣어주세요

믹싱볼 , 숟가락

입맛을 돋아줄 식초 1T를 넣어줍니다 저는 2배 식초라 1/2T로 양을 줄였어요 :) 편스토랑 류수영 님 레시피에 따르면 설탕은 1/2T를 넣어주었는데요. 단맛을 더 입혀주기 위해서 1T로 변경해서 넣었습니다 취향껏 당도를 조절해 주시면 되세요

까나리액젓 1t, 참기름 1T, 깨소금 1T 단무지무침 양념을 넣고 다진대파 1T를 넣어서

위생장갑 낀 손으로 버물버물 무쳐주세요. 양념이 잘 배도록 손끝에 힘을 주어 버무려주었어요 드셔보시고 혹시 부족한 간은 양념재료를 추가해서 맞춰주세요 :)

맛있게 무쳐진 단무지무침을 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성 :)

단무지무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-15 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#단무지무침 #꼬들단무지 #치자단무지 #자취반찬 #간단요리 #밑반찬종류 #편스토랑레시피 #류수영레시피

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