[들깨백순대전골]

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싱글의한끼

[들깨백순대전골]

오늘은 제가 넘넘 좋아하는 '들깨가루 요리'라 생각만 해도 침이 고이네요 ㅎㅎ 무쇠솥에 사골육수 좀 부어주고, 냉장고에 있는 갖은 재료와 순대만 넣어 끓이면 되는 간단한 요리인데요. 들깨러버라 이것저것 많이 먹어봤는데, 껍질벗긴 들깨가루가 훨~씬 부드럽고 향이 좋으니 츄라이~ 츄라이~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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당면은 미리 불려 준비해주세요. 분량의 채소를 적당한 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

숙주 손질법

무쇠솥에 순대, 양파, 버섯을 넣고 사골육수를 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 보글보글 끓입니다.

불린 당면과 대파, 고추를 넣습니다.(미리 불려야 하는데.. 생으로 넣었더니 잘 안 들어가고 익는데 시간이 많이 거렸어요 ㅠㅠ)

당면이 반쯤 익으면 숙주를 넣습니다.

새우젓으로 간을 하고 취향껏 후추도 좀 뿌려주세요.

깻잎을 잘게 썰어올리고 들깨가루 듬~뿍 올린다음 한소끔 끓여 완성합니다.

: 들깨가루를 넣으면 국물이 뻑뻑해지니 맑은 국물을 원하시면 들깨가루는 조금만 뿌리세요 :)

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등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-13

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#순대전골 #백순대전골 #들깨가루요리 #들깨순대전골 #하얀순대전골 #순대요리

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