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리디아의요리조리집밥

콩비지찌개 끓이는 방법 콩비지찌개 레시피 콩비지 요리

두부요리로 유명한 식당에서 식사를 하면 콩비지를 필요한 사람이 가지고 가서 사용하라고 제공해서 1봉지를 가져와서 콩비지찌개를 끓였습니다. ​ 돼지고기와 익은 김치를 넣어 끓인 콩비지찌개 끓이는 방법을 공유하겠습니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩비지 500g 입니다.
돼지고기앞다리살 200g 입니다.
대파 1대 입니다.
대파는 어슷썰기합니다.

도마 , 조리용나이프

간마늘 2큰술과 건조생강1개입니다.

볼

냄비에 참기름 1 큰 술 두르고 돼지고기 앞다리살 채를 넣어줍니다.

냄비 , 계량스푼

돼지고기 채, 간 마늘, 건조생강, 맛술을 넣어줍니다.
돼지고기가 연회색이 나도록 볶아줍니다.

요리스푼

돼지고기가 익으면 익은 김치 넣고 볶아줍니다.
진간장 1 큰 술을 넣어줍니다.
설탕 1 큰 술을 넣으면 김치의 신맛을 없애주고 짠맛과 어우러져 ㅉ개가 부드러운 맛이 납니다.
준비한 콩비지와 생수 2L를 넣어줍니다.
참치 액 2 큰 술을 넣어줍니다. 대파를 넣고 다시 끓입니다.
간을 보고 싱거우면 소금을 첨가합니다. 김치의 염도에 따라 가감하시면 됩니다. 콩비지가 끓어서 넘치지 않게 저어가며 끓여줍니다.
콩비지찌개가 완성되었습니다. 돼지고기가 쫄깃하게 씹히는 식감이 콩비지가 부드러워서 밋밋한 식감을 보완해주었습니다.
고단백으로 영양이 풍부하고 섬유질이 많아 장 건강 개선에 도움을 주며 콜레스테롤을 저하시키는 등 다양한 건강상의 이점이 있는 콩비지입 니다.

국자 , 완성그릇

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

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가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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