들깨버섯탕 레시피 버섯요리 버섯들깨탕 만드는 법

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에궁이궁

들깨버섯탕 레시피 버섯요리 버섯들깨탕 만드는 법

저녁에 다이어트 용으로 한그릇만 맛봐도 좋고, 아침에 식사 대용으로 맛봐도 좋은 가볍게 먹을수 있는 버섯들깨탕을 만들어 봤어요. 봄을 시샘하는 꽃샘추위에는 뭐니뭐니해도 뜨끈한 탕이 절로 생각나는 계절이잖아요. 부담없이 집에 남는 버섯만 있다면 들깨가루 술술 풀어가 버섯과 바르륵 끓여 맛보면 들깨 버섯탕 레시피 알려 드릴께요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
2개 구매
팽이버섯
1/3개 구매
들깨가루
3큰술 구매
대파
1/3대 구매
멸치육수
9국자 구매
국간장
0.5큰술 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
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국자
구매
숟가락
구매
국그릇
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 잘라주고 길이는 반 숭덩 잘라주세요. 표고버섯은 슬라이스로 잘라주세요. 대파는 어슷 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

들깨갸루 3큰술과 들깨 가루를 풀었을 때 묽어질 정도로 붓고 들깨 가루를 풀어 줬어요.

식용유, 들기름을 각각 1큰술씩 넣고 표고버섯을 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

표고버섯 숨이 죽었다면 멸치 육수를 넣어 끓여 주세요. * 대멸치 20g, 다시마 9g, 물 1100ml 넣고 육수를 만들어 사용했어요.

육수가 끓고 있다면 국간장으로 간을 맞춰주세요.

간을 맞춘 국물에 들깨를 풀어 놓은 물을 넣어 주세요.

들깨가루를 더 넣으면 좀더 진하게 맛을 보실수 있어요.

마지막으로, 팽이버섯을 넣고 한소끔 끓이면 고소한 버섯들깨탕은 완성입니다.

국자 , 국그릇

들깨버섯탕 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#표고버섯들깨탕 #표고버섯들깨탕만들기 #표고버섯들깨탕레시피 #표고버섯들깨탕끓이는법 #들깨탕

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