메추리알 강정 레시피 메추리알을 이용한 영양식 레시피

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윤씨네키친

메추리알 강정 레시피 메추리알을 이용한 영양식 레시피

메추리알로 양념 강정을 만들어 보았어요. 영양만점에 매콤달달한 양념이 너무 잘 어울린답니다.

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

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저는 깐메추리알을 사용했어요 깐메추리알을 물에 한번 헹궈 주세요.

물기를 최대한 빼주시고 남은 물기는 키친타올로 가볍게 제거해주세요.

비닐에 감자전분 5T를 넣어줍니다.

물기뺀 메추리알을 감자전분 담아놓은 비닐안에 넣어줄께요.

공기를 만들어 봉지를 잘 흔들어 줄께요. 골고루 전분가루가 잘 묻어지도록 섞어주세요.

물기를 최대한 제거했지만 메추리알 자체 수분이 있어 이렇게 전분가루가 메추리알에 골고루 묻어난답니다.

팬을 중불에 올려주시고 식용유 3T를 넣어주세요.

전분가루 묻힌 메추리알을 모두 넣어주시고 골고루 익혀주세요.

겉면이 노릇노릇해 질때까지 구워주세요. 바삭바삭 해야 맛있답니다.

메추리알을 익히는 동안 다른팬 하나를 준비해주시고 양념장을 바로 만들어 넣을께요. 아직 불은 올리지 않아요. 고추장 1T 넣어줍니다.

다진마늘 1T 넣습니다.

굴소스 1T 넣구요.

설탕 1T 넣어주고.

물엿 2T 넣습니다.

케찹 2T 넣어주세요.

팬에 불을 올려주고 양념을 보글보글 끓여주세요. 불은 중약불에 맞춰주시면 됩니다.

양념이 보글보글 끓기 시작하면 구워둔 메추리알을 모두 넣어주세요.

메추리알에 양념을 골고루 묻혀 졸여줍니다. 양념이 다 졸아들때까지 볶아줄께요.

마지막으로 불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 완성입니다.

: 맛있는 강정 양념에 메추리알을 넣어 만든요리 랍니다. 특식/ 영양식으로 꼭 한번 추천드리는 메뉴입니다.

메추리알강정 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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