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빵식이

미역줄기 볶음 /미역줄기 반찬 레시피 /미역 요리

시장에서 천 원이면 넉넉한 양을 살 수 있어 가성비도 좋은 식재료랍니다~
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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염장 된 미역줄기는 찬물에 3번 정도 헹궈 주세요

믹싱볼

미역줄기 손질법

헹구다 보면 이렇게 소금이 정말 많이 나오는데, 소금이 나오지 않을 때까지 개운하게 헹궈주시면 좋아요
헹군 미역줄기는 찬물에 15분 이상 담가서 짠 기를 빼줘도 되고 조금 더 빠르게 하고 싶다면
끓는 물에 식초 1스푼 넣어 1분간 데쳐주세요

냄비 , 채반

데친 미역줄기는 찬물에 바로 샤워 시켜주시고
물기를 꼭 짜주세요
양파 1/2개 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

당근 1/5개 얇게 채 썰어주세요

당근 손질법

팬에 기름 여유 있게 둘러준 뒤

프라이팬

약불에 다진마늘 1스푼 넣어 볶아주세요

조리주걱

마늘 향이 올라오면 준비한 미역줄기를 넣고 볶다가
양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요

요리젓가락

양파가 투명해지기 시작하면 간장 1스푼을 넣고 살짝만 볶아주세요
마지막으로 가스 불을 끈 채로 참기름 1스푼 넣어 마무리해주세요

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

빵식이

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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