전기밥솥으로 만든 약밥

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다시봄

전기밥솥으로 만든 약밥

집에서 직접 만들어본 약밥을 전기밥솥으로 한번 쉽게 지어보려고 합니다. 그동안에는 압력밥솥으로 약밥을 만들다가 이제는 슬슬 꽤가 생기는 나이가 바로 지금입니다. 그래도 맛있는 약밥은 끊을수 없지요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
5컵 구매
알밤
4개 구매
대추
20알 구매
아몬드
5스푼 구매
호두
적당량 구매
건포도
100g 구매
참기름
1스푼 구매
계피가루
1스푼 구매
간장
6스푼 구매
설탕
6스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
종이컵
구매
냄비
구매
도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리용스푼
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전기밥솥
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사각용기
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노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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약밥을 소개합니다.

찹쌀 종이컵으로 5컵 정도는 깨끗하게 씻어준후 따로 부리지 않고 채반에 받쳐서 최대한 물기를 제거합니다.

믹싱볼 , 채반 , 종이컵

대추는 물에 20분간 담궈둔후 씨를 제거한 대추씨는 잠시 보관해 두었다가 끊는물에 함께 끊여준후 대추물을 내 줍니다. 씨를 제거한 대추는 채를 썰어서 넉넉하게 준비합니다.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

알밥 4알은 반으로 잘라서 준비합니다. 아몬드와 견과류는 끊는물에 10분간 삶아서 채반에 받쳐서 준비합니다.

프라이팬 , 조리용스푼

전기밥솥에 대추,알밤,아몬드,호두,견포도를 넣어주세요.

대추씨를 삶은물에 물을 더해서 물700ml를 준비합니다. 간장6스푼,설탕6스푼,계피 가루1/2스푼을 넣어서 대추물과 함께 설탕이 녹을때까지 잘 저어가면서 섞어주세요.

참기름을 넣어준후 나머지 재료들이 잘 섞어가면서 설탕이 녹을때까지 여러번 반복해서 저어주세요.

전기밥솥에 잡곡으로 지정해서 밥을 지어주세요. 약밥이 지어지면 주걱을 이용해서 재료들이 잘 섞이도록 해주세요.

사각용기에 약밥을 담아서 손으로 잘 눌러준후 식혀주세요.

약밥이 완성이 되었습니다.

: 집에서 직접 만들어본 약밥을 전기밥솥으로 한번 쉽게 지어보려고 합니다. 그동안에는 압력밥솥으로 약밥을 만들다가 이제는 슬슬 꽤가 생기는 나이가 바로 지금입니다.

등록일 : 2025-03-08 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#약밥 #약식 #전기밥솥요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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