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하쿡눌

쫄깃한 식감과 부들부들 맛있는 "동파육"레시피 알려드려요!

흑백요리사 보면서 가장 먹고 싶었던 동파육을 해봤습니다! 생소한 재료 필요 없이 간단히 만들 수 있어 매력적인 요리입니다.
1인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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기름 두른 팬에 오겹살의 모든 면을 익혀줍니다.

냄비 , 요리집게

모든 면이 노르스름하게 익으면 물, 쌍화탕, 콜라, 진간장, 굴소스를 넣어줍니다.
50분 정도 뚜껑 닫고 끓여주면서 중간 중간 뒤집어줍니다.
5분 정도 남았을 때, 끓는 물에 소금을 넣고 청경채를 30초간 익혀줍니다.
깊게끓은 동파육을 꺼내서 얇게 잘 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

접시에담아서 먹어보면, 계속먹고싶어지는 동파육 완성입니다!ㅎㅎ

접시

팁-주의사항
오겹살의 누린내를 제거하기 위해 모든 면을 익히는 것이 중요하며, 소금에 살짝 익힌 청경채가 곁들여지면 맛과 식감이 한층 좋아집니다.

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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