[3월 제철음식]머위순된장무침

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[3월 제철음식]머위순된장무침

봄 제철 음식 하면 뭐니 뭐니 해도 봄나물이죠 머위순을 간장이나 액젓이 아닌 된장을 넣어 맛있게 무쳐볼까요?

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

머위순
1줌 구매

[양념 재료]

된장
2/3T 구매
다진마늘
1/3T 구매
참기름
1/3T 구매
꿀
1t 구매
통깨
1/2T 구매

조리도구

볼
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냄비
구매
조리주걱
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채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
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접시
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노하우

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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잡풀과 밑둥을 깨끗하게 다듬어 주세요.

끓는 물에 줄기가 잘 익도록 삶아주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

머위순은 취나물보다 줄기가 두꺼워요~ 줄기가 손가락으로 눌러지면 잘 삶긴거랍니다.

찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜고 먹기좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

된장, 참기름, 다진마늘을 넣고 조물 조물 무쳐줍니다.

볼 , 숟가락

꿀과 깨소금을 넣고 코팅을 시키면 맛있는 머위된장무침 완성입니다.

머위가 쌉싸름하답니다. 꿀이 쓴맛을 중화시켜 주고, 기본 양념을 넣어 무친 후 꿀은 마지막에 넣어서 코팅시키세요

: 머위순은 쌉쓰름한 맛이 강해요 무침 마지막에 꿀이 쓴맛을 중화시켜 준답니다. 꿀이 꿀 팁이에요

머위순된장무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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#봄나물무침 #건강음식 #머위순된장무침 #머위순무침

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