봄 봄 봄나물 무침! 취나물무침

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봄 봄 봄나물 무침! 취나물무침

봄! 봄! 봄! 봄이 왔어요~ 아침 저녁으로는 쌀쌀하지만 땅속에서 꼬물꼬물 봄나물들이 돋아나고 있어요.. 조물 조물 맛있게 무쳐서 맛있게 먹고 건강하게 살아요^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
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[취나물무침]

조리도구

냄비
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노하우

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요즘 나오는 취나물은 하우스서 키운 거라 깨끗해서 손볼 게 없답니다.

취나물 손질법

끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

2~3월에 나오는 취나물은 하우스에서 키운거랍니다. 많이 부드러워요... 끓는 물에 정말 살짝만 데쳐주세요!

찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 가로, 세로로 먹기좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

물기를 꼭 짜주세요. 액젓으로 간해서 질퍽해져요

준비된 양념을 모두 넣고 조물 조물 무친 후 깨소금 솔솔뿌려주면 맛있는 취나물 완성입니다.

믹싱볼 , 숟가락 , 위생장갑 , 접시

위생장갑끼고 조물 조물 무쳐야 나물이 맛있어요

: 질퍽한게 싫은 분은 액젓 2T와 맛소금으로 조미하세요~

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등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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#봄나물 #건강음식 #취나물무침 #초간단나물무치기

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