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벚꽃조이나

12.두부김치(ft.삼겹과 묵은지의 아름다운 조합)(2025.3.7)

근처에 새로운 마트가 오픈했어요. 두부며 삼겹살 등이 신선하고 상대적으로 저렴하네요. 간절기에 자칫 감기에 걸릴 수도 있으니 균형있는 음식을 만들어 봐야겠어요. 두부와 삼겹살과 묵은지로 한끼 시작합니다^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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묵은지를 한입 크기로 잘라 참기름과 통깨로 버무려 놓아요.

도마 , 조리용나이프 ,

끓은 물에 소금 넣고 두부를 반으로 잘라 5분 정도 같이 끓여요. 건져서 물을 빼고 가지런히 잘라 두어요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

삼겹살은 달군 팬에 기름 없이 올려 앞뒤 바삭하게 구워요.

프라이팬 , 요리집게

청양고추와 마늘을 잘게 잘라 접시 중앙에 놓아요. 두부,김치 & 삼겹살을 접시에 올려 따뜻할 때 맛있게 먹어요.

플레이팅접시

팁-주의사항
숙성된 묵은지의 맛을 그대로 살리고 싶어서 조리 과정을 생략하고 간단하게 참기름과 통깨로 맛을 냈답니다^^

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-03-11 09:54:19

아주 좋아요^^ 

댓글 0
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