9.샐러리 장아찌(ft.no설탕,개운한 맛)(2025.3.4)

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벚꽃조이나

9.샐러리 장아찌(ft.no설탕,개운한 맛)(2025.3.4)

샐러리는 의학의 아버지 히포크라테스의 수프에 나올 정도로 일찍이 검증받은 건강 식재료지요? 오늘은 고기 먹을 때 입가심으로 제대로일 샐러리 장아찌를 시작합니다. 칼밥님 동영상을 참고로 가감응용합니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

샐러리
600g 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
1컵 구매
생수
3컵 구매
레몬즙
1/2컵 구매
꿀
4스푼 구매
농축 사과주스
300ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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샐라리와 양파는 3cm 길이로, 청양고추는 채썰어 열탕소독한 유리병에 담아요.

도마 , 조리용나이프 , 유리병

레몬즙과 꿀을 제외한 재료를 냄비에 담아 팔~팔 끓여요.

끓인 간장물에 레몬즙과 꿀을 넣어 섞어 ①의 유리병에 뜨거울 때 부어요. 식으면 냉장고에서 3일 숙성한 후 맛있게 먹어요.

: 유리병은 열탕소독한 다음 말려 사용해야 곰팡이가 생기지 않아요^^

샐러리장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

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