제철 굴을 이용한 맛있는 굴전 만들기

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윤씨네키친

제철 굴을 이용한 맛있는 굴전 만들기

해산물 잘 못먹는 분들도 맛있게 먹을수 있는 굴전 레시피입니다! 요렇게 먹으면 굴 한봉지 순삭이랍니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
계란
2알 구매
부침가루
3T 구매
식용유
3T 구매
당근
조금 구매
대파
조금 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해주세요. 굴은 한번 데쳐서 사용했어요. 끓는물에 30초-1분 데쳐주시면 됩니다.

계란 2알은 잘 풀어 계란물을 만들어주시고.

당근과 대파는 쫑쫑 잘게 썰어주시고

계란물에 넣어 준비해주세요.

비닐봉지를 준비하고 부침가루 3T를 넣어주세요.

데친굴의 물기를 최대한 제거후 부침가루를 넣은 봉지 안에 넣어주세요.

부침가루가 골고루 묻혀지도록 비닐에 공기를 넣어 마구마구 흔들어 주세요.

부침가루를 묻혀준 굴을 계란물에 담가 계란물을 입혀주세요.

팬에 기름 3T를 넉넉히 둘러주고 불은 중불로 올려주세요.

계란물을 묻힌 굴을 숟가락으로 떠 하나씩 올려주세요.

계란물도 넉넉히 같이 넣어 올려줍니다.

앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다.

: 굴을 팬에 올려 구워주실때 계란물을 넉넉히 같이 올려주시면 더 고소한 굴전이 만들어 진답니다.

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등록일 : 2025-03-02 수정일 : 2025-03-03

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#굴전 #굴전만드는법 #굴전레시피 #굴전만들기 #굴부침개 #굴부침

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