Name: [달래간장비빔국수] 봄내음 가득한 비빔국수
Total time: 20 min
Yield: 1 servings

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

싱글의한끼

[달래간장비빔국수] 봄내음 가득한 비빔국수

달래 나물이 눈에 들어오는 걸 보니 확실히 봄인 것 같아요.
달래는 특유의 향도 향이지만 작은 몸(?)에 정말 영양성분으로 꽉 들어차 있는 아이랍니다 ㅋㅋ
많은 비타민과 알리신이 들어있어 피로에 지친 몸을 회복시켜주니 마트에서 달래가 보인다면 꼭 사오세요!

1인분 20분 이내 초급

[재료]: 현미소면 100 g , 소고기소보로 50 g , 홍고추

[달래간장 재료]: 달래(손질 후) 30 g , 간장 1 tbsp , 올리고당 1 tbsp , 다진 마늘 ½ tsp , 참기름 1 tsp , 깨소금 , 후추

조리순서Steps

달래는 흐트러지지 않게 잘 잡고 흐르는 물에 씻어줍니다. 뿌리쪽을 보면 위에 특징적인 동그란 부분이 있는데 이걸 '비늘줄기'라고 한답니다. 이부분에 겉잎을 제거해주셔야 해요. 마치 양파처럼요.

뿌리 한가운데를 들춰보면 사진처럼 모래집이 있는 경우도 있어 이것 역시 잘 확인하고 제거해주셔야합니다.

물에 담가 흙이 잘 제거되도록 해주세요.

세척한 달래는 적당한 길이로 잘라 분량의 간장 양념을 넣어줍니다.

통깨를 절구에 찧어 고소함을 폭발시킨 다음 듬~뿍 넣어줍니다.

잘 섞어주면 달래장 완성!

끓는 물에 현미 국수를 넣고 포장에 표시된 시간대로 삶아 국수면을 만들어 달래장과 섞으면 맛있는 달래간장 현미 비빔국수가 완성됩니다.

: 일반 소면 보다 현미 소면으로 하시면 달래장과 훨씬 잘 어울립니다 :)

등록일 : 2025-03-01 수정일 : 2025-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

#달래장 #달래간장비빔국수 #간장비빔국수 #달래간장만들기

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(551)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(529)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(134)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(96)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(50)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(92)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(34)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(111)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(72)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(46)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(9)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(383)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(15)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.7(18)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(111)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(107)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

[달래간장비빔국수] 봄내음 가득한 비빔국수

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피