연어초밥 만들기/ 홈파티 음식 레시피

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뚜루

연어초밥 만들기/ 홈파티 음식 레시피

밖에서 사먹으면 연어가 얇고 성에 안차는 느낌인데 집에서 만들어 먹으면 좋은 점 아시죠? 내가 원하는 두께로 양껏 많이 먹을 수 있다는거! 생각보다 손이 많이 안가서 연어필렛만 있다면 호다닥 만들어 먹기에 아주 좋은 메뉴랍니다. 홈파티 메뉴로도 일상에서도 가볍게 만들어 먹기 좋은 메뉴 연어초밥 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

연어필렛
200g 구매
밥
1공기 구매
양파
1/2개 구매
무순
1줌 구매
와사비
조금 구매
타르타르소스
조금 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매
스푼
구매
볼
구매
플레이팅도마
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개를 얇게 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파를 물에 20분가량 담가 매운기를 빼주세요.

연어는 원하는 두께로 일정하게 슬라이스해 주세요.

밥 한공기 가득 기준, 설탕 1.5스푼, 식초 3스푼, 소금 0.5스푼을 넣어 소금이 녹을만큼 저어 단촛물을 만들어주세요.

밥 한공기에 만들어 둔 단촛물을 넣고 골고루 섞어주세요. 저는 연어의 양에 비해 밥 양을 많이 적게 잡았어요. 밥의 양은 취향껏 조절해 주세요.

손에 물을 충분히 묻힌 후 밥을 적당량 잡아 가볍에 뭉쳐주세요.

밥 위에 연어를 올려주세요. 아이들과 함께 먹는 초밥이라 와사비는 먹을 때 따로 올려줬어요. 보통은 밥 위에 와사비를 소량 올리고 연어를 올려줍니다.

플레이팅도마

타르타르소스 올리고, 매운기를 적당히 뺀 양파, 그리고 무순을 올려 마무리해 주세요.

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등록일 : 2025-03-01 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#연어초밥 #홈파티 #홈파티음식 #초밥만들기 #초밥 #단촛물

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