다이어트 토마토 계란볶음 달걀볶음 레시피 토달볶음

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다이어트 토마토 계란볶음 달걀볶음 레시피 토달볶음

토마토가 몸에 좋다는 사실은 모두 알고 계실거고 저희 부부도 매일은 아니더라도 가끔은 토마토를 구매하여 간식으로 먹거나 토마토볶음을 만들어 반찬으로 먹거나 한 끼 식사로 챙겨 먹고 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[방울 토마토 세척]

식초
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 방울 토마토를 담아서 준비합니다.

토마토의 꼭지를 제거하고 토마토가 잠길 정도의 물을 받은 다음에 식초 3큰술을 넣고 5분간 담가둡니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

시간이 경과 후 방울 토마토를 3~4번 세척하고

채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

토마토는 가로로 반을 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

후라이팬에 대파와 올리브오일 2.5큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 대파의 향이 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만듭니다.

프라이팬 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

크래미를 넣고 20~30초 정도 크래미가 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

방울 토마토와 소금 3꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.

토마토 달걀볶음에 소금을 살짝 넣어 간을 뭊추면 깔끔하게 드실 수 있으며, 마지막에 입맛에 맞게 소금을 추가로 넣고 간을 맞춰주시면 되세요.

토마토를 볶은 후에는 후추를 갈갈갈 넣은 다음에

뒤적여주고 가스불을 끄고 다른 그릇에 옮겨둡니다.(토마토는 오래 볶으면 부드러워지지지만 수분이 빠져나와서 뭉개지니 적당히 볶아주시는게 좋아요)

가스불 중불 상태에서 계란 2개와 소금 2꼬집 정도를 넣어줍니다.

계란 바닥면이 익었을 때 숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어줍니다.

그릇에 옮겨 두었던 토달볶음을 넣고 스크램블 에그와 함께 볶아준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하거나 굴소스로 간을 맞춰주시면 되세요.

접시에 옮겨 담은 후에 파슬리가루를 솔솔 뿌리고 마무리를 하면 토마토 계란볶음 레시피 토달볶음 완성입니다.

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등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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