배추 겉절이 만드는 법 배추 겉절이 양념 레시피

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승승맘h2

배추 겉절이 만드는 법 배추 겉절이 양념 레시피

간단하게 만드는 알배기 겉절이

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
800g 구매
천일염
1/2컵 구매
물
2컵 구매
쪽파
10대 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
까나리액젓
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
소금
1작은술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 소금과 물을 넣어 소금을 녹여줍니다.

소금 1/2컵, 물 2컵

먹기 좋게 썰은 배추를 넣어 1시간 정도 절여줍니다. 중간중간 뒤집어줍니다.

알배기 배추 800g

도마 , 조리용나이프

배추가 절여지는 동안 볼에 고춧가루, 까나리액젓, 참치액, 매실청, 다진 마늘, 생강 가루, 소금을 넣어 섞어줍니다.

고춧가루 4큰술, 까나리액젓 3큰술, 참치액 1큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 가루 1작은술, 소금 1작은술

배추는 한번 씻은 후 양념에 넣어 버무려줍니다.

다진 쪽파를 넣어 잘 섞어줍니다.

쪽파 10대

위생장갑 , 접시

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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