Name: 마른새우 부추전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

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soonoktable

마른새우 부추전

초벌부추에 마른새우 잘라넣고 부추전 했어요
초벌부추는 2월말에서 3월초에 나온 부추를 처음 베는 부추로 부추의 생애중에서 가장 향이 짙고 영양이 뛰어나서 약부추라고 불리기도 해요
넉넉히 기름 두루고 전을 부쳤더니 마른새우도 바삭하고 부추의 향도 좋아 정말 맛있어요

2인분 15분 이내 초급

[주재료]: 부추 한줌, 마른새우 한줌, 부침가루 3스푼

[양념 및 소스재료]: 식용유 2큰술, 후추 톡톡

조리순서Steps

깨끗이 손질한 부추를 적당히 자르고 부침가루를 넣어요

물을 넣고 잘 섞어요

손질한 마른새우를 자른뒤 섞어요

기름을 넉넉히 두른팬에 올려요

새우 몇개는 통으로 올려요

노릇하게 구워서 맛있게 드세요

: 마른 새우는 뾰족한 머리나 꼬리는 떼어내야 입안을 다치지 않아요
마른새우에는 멸치보다 칼슘 함량이 많아서 성장기 어린이나 골다공증에 걸리기 쉬운 중년여성에게 특히 좋아요

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등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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레시피 작성자About the writer

soonoktable

수녹테이블/나를위한식사/클린테이블/건강식 다이어트식단/유지어터식단/두달만에6키로감량

#일상 #부추저ㆍ #마른새우부추전 #간단한요리 #칼슘

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