떡국떡 떡볶이 황금레시피

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릴리

떡국떡 떡볶이 황금레시피

블로그에서 뜨거운 반응을 얻은 떡국떡 떡볶이 !! 핫토픽 까지 오른 레시피랍니다 !♡ 유용한 꿀팁까지 자세히 소개해드릴게요~~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
20~25개 구매
어묵
2장 구매
당근
1/3개 구매
식용유
1큰술 구매
대파
약간 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

물
300ml 구매
고춧가루
1큰 술 구매
설탕
1큰 술 구매
물엿 올리고당
1큰 술 구매
진간장
2큰 술 구매
고추장
2큰 술 구매
케찹
2큰 술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
모양틀
구매
계량컵
구매
냄비
구매
숟가락
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 대파는 송송 썰어 준비합니다 당근은 고명용으로 넣을 거라 취향에 맞게 준비하시면 됩니다

도마 , 조리용나이프 , 모양틀

떡국떡은 찬물에 10분 정도 담가 불려줍니다

그릇에 고춧가루 1, 설탕 1, 고추장 2, 케찹 2, 진간장 2, 물 300ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요

계량컵 , 숟가락

밥숟가락계량 입니다

냄비에 식용유 1 큰 술을 두르고 준비한 양념장을 넣어 끓여줍니다

떡국 떡은 냄비에 쉽게 둘러붙기 때문에 식용유로 코팅하면 떡이 더 부드럽게 익고 들러붙지 않아요

양념이 끓어오르면 어묵, 당근을 먼저 넣고 중불에서 약 2분간 끓입니다

이후 불려둔 떡국떡을 넣고 물엿 1큰술을 추가해 국물이 적당히 졸아들때 까지 졸여주면

떡볶이 국물은 적당히 졸여야 제맛이 난답니다

매콤달콤한 떡국떡 떡볶이가 완성됩니다

: 1.식용유 1큰 술을 추가해 떡국떡이 냄비에 들러붙지 않게 합니다
2..중간에 맛을 본 후 간 이 쎄다 싶으면 물을 추가해 입맛에 맞게 조절해 주세요
3.떡볶이 국물은 적당히 졸여줍니다
**떡과 어묵을 함께 넣으면 떡이 금방 불어나므로 떡국떡과 물엿은
꼭 나중에 넣어주세요 !!
떡국떡은 얇아 양념이 잘 베고 금방 부드러워지니 걱정하지 않으셔도 됩니다 **

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등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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#떡국떡떡볶이 #떡볶이레시피 #떡볶이만들기 #떡볶이양념황금레시피 #초간단

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