표고버섯 솥밥 하는법 부추 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

112

상품목록

춤추는루나

표고버섯 솥밥 하는법 부추 요리

표고버섯 솥밥은 사찰에서 구하기 쉬운 음식 재료들을 돌솥에 담아 바로 밥을 지은 데서 유래되었다고 해요. 옛 궁중에서 귀한 손님을 접대하기 위한 음식이기도 했어요. 건강에 좋은 버섯 솥밥이지만 단백질이 구성이 아쉬워요. 그래서 고단댁질 닭가슴살을 구워서 솥밥에 올려주었어요. 그랬더니 표고버섯의 쫄깃한 식감과 닭 가슴살의 고소한 맛이 솥밥의 매력을 끌어올려주었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
4개 구매
쌀
0.5컵 구매
보리쌀
0.5컵 구매
물
1컵 구매
닭가슴살 100g
1덩어리 구매
진간장
2 구매
맛술
0.5 구매
부추
약간 구매
당근
30g 구매
올리브유
1 구매

[양념 (계량 : 밥숟가락 쌀컵)]

진간장
2 구매
알롤로스
0.5 구매
참기름
1 구매
통깨
1 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
압력솥
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
밥주걱
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

평소 흰쌀밥보다는 잡곡을 섞어먹어요. 취향껏 쌀 한 컵을 준비하세요. 쌀을 깨끗이 씻어 체반에 밭쳐 물기를 빼주세요. 쌀의 종류에 따라 불리는 시간이 달라질 수 있어요. 보통 30분 ~ 1시간이면 되어요.

닭 가슴살은 깨끗이 씻은 다음 한 입 크기로 잘라주세요.

진간장 2T, 맛술 0.5T 조물조물 버무려준 다음 10분 정도 재워 놓아요.

부추는 쫑쫑 잘게 잘라주고 당근은 채 썰어주세요.

표고버섯은 젖은 키친타월로 이물질의 털어내고 밑동을 손으로 비틀어서 떼어내주세요. 밑동은 버리지 않고 지저분한 끝부분은 버리고 잘게 잘라주세요.

표고버섯 2개는 슬라이스해주고 나머지 2개는 밥이랑 섞어줄 거라 작게 잘라서 사용할 거예요.

팬을 달구어진 후 올리브유 1T 둘러주고 중불에서 닭고기를 넣어 앞뒤로 구워주세요.

밥솥에 불린 쌀을 넣어요.

물 한 컵을 부어주세요.

작게 자른 표고버섯을 쌀에 섞어주고 그 위에 채선 당근을 올려주세요.

슬라이스 한 표고버섯을 가지런히 놓고 가운데에 닭 가슴살 구이도 밥솥에 담아요.

뚜껑을 닫고 센불에서 가열하고 추가 흔들리기 시작하면 중불로 줄여 5분간 끓여준 뒤 얍불로 줄여 10분간 뜸을 들어주세요.
불을 끄고 김이 모두 빠질 때까지 기다린 후 뚜껑을 열어주세요.

진간장 2T, 참기름 1T, 통깨 1T, 알롤로스 0.5T 섞어 간장 양념을 만들어요.

마지막으로 잘라놓은 부추를 솥밥위에 올려주세요.

표고버섯솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-02-23 수정일 : 2025-02-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#솥밥 #압력솥밥 #표고버섯솥밥 #닭가슴살 #다이어트 #부추솥밥 #솥밥하기

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(35)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(61)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(298)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(293)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(28)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(259)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(152)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(41)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(29)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

4.9(28)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

5.0(56)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(16)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(16)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(68)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(55)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(49)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(30)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(379)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(155)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(154)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.