황태구이 만들기

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그미네

황태구이 만들기

냉장고속 황태를 이용해 달콤짭쪼름한 황태구이 만들었어요. 찹쌀기루를 묻혀 구웠더니 쫀득쫀득 보드러운 황태구이가 됐어요

2인분 30분 이내 초급

[주재료]: 황태 1마리, 다진대파 1T, 찹쌀가루 2T, 통깨 1T, (밑간)참기름 1T, 진간장 0.5T

[양념 및 소스재료]: 고추장 1T, 고춧가루 1T, 진간장 0.5T, 맛술 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 후춧가루 조금, 다진마늘 1T, 생강즙 1t

조리순서Steps

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황태는 흐르는 물에 씻어 물기를 짜고 부드러워지게 젖은 면포로 덮어둡니다ㅡ잔가시는 손으로 꼼꼼하게 제거해요

대파는 잘게 다져둡니다

양념장 재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요

참기름과 진간장을 섞어 만든 유장을 주방솔로 황태에 골고루 발라요

황태표면에 찹쌀가루를 골고루 묻혀요

식용유를 두른 팬에 황태를 넣고 양념장을 펴 발라 앞뒤로 골고루 구워요

대파와 통깨를 뿌려 마무리해요

: ***황태에 찹쌀가루를 뿌리므로 황태를 씻은 후 물기를 너무 꼭 짜지 않아요

등록일 : 2025-02-23 수정일 : 2025-02-23

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#황태 #황태구이 #대파 #참기름 #찹쌀가루

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