향긋한 달래장 만들기

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향긋한 달래장 만들기

설 선물로 표고버섯을 선물 받아서 표고버섯 밥 비벼 먹기 위해 달래장을 만들어봤어요 김에 찍어 먹어도 맛있고 밥에 비벼 먹어도 향긋하게 건강한 밥을 먹는 느낌

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

달래
50g 구매

[부재료]

물
1L 구매
식초
1T 구매

[양념재료]

간장
10T 구매
물
3T 구매
고춧가루
0.5T 구매
참기름
0.5T 구매
매실청
1T 구매
깨
1T 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
반찬통
구매
스푼
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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달래 알 뿌리의 겉 껍질을 벗기고 흑색 돌기를 제거해주세요

달래50g

물에 식초를 탄 후 3분간 달래를 담가 놔주세요

물1L,식초1T

흐르는 물에 달래를 헹궈 주세요

손질 후 물기 뺀 달래를 1~2cm 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양념 재료를 섞은 후 달래를 넣으면 완성입니다

간장10T, 고춧가루0.5T, 참기름0.5T, 깨1T, 매실청1T, 물3T

반찬통 , 스푼

달래장 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-19

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#달래 #달래장 #반찬 #간단 #초간단

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