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포남댁

부들부들 계란찜 만들기 무쇠냄비 계란찜 레시피 아이들이 좋아하는 계란찜 요리

바쁜 아침이나 반찬 없을 때 계란 하나만 있어도 휘리릭 만들 수 있는 간단하면서 맛있는 계란찜이에요! 저희 집 아이들이 좋아해서 자주 만들어 먹는 계란찜 요리랍니다 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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계란을 볼에 깨트려 담은 다음 맛술을 1t 넣어줍니다.

계량컵 , 계량스푼

노른자와 흰자가 골고루 섞이도록 거품기로 잘 저어주세요

거품기

감칠맛을 위해 새우젓을 1T 넣고 다시 골고루 저어줍니다.
무쇠냄비 바닥에 참기름을 발라준 다음 만들어 둔 계란물을 넣어주세요

냄비

물도 200ml 넣어줍니다.
나무주걱으로 눌러붙지 않게 저어가면서 익혀주세요

나무스푼

소금 1.5t로 모자란 간을 맞춰줍니다.
중불로 줄여서 계란물이 몽글해질때까지 익혀주세요
약불로 줄여준 다음 무쇠냄비의 뚜껑을 덮고 5분간 끓여줍니다.
부들부들하게 잘 익은 계란찜이 완성입니다 :)

등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

포남댁

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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