수육과 찰떡궁합 배추겉절이 만들기

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수육과 찰떡궁합 배추겉절이 만들기

익은 김치를 좋아하지 않아 간단하게 후딱 만들어본 겉절이 입니다.
수육 하고도 어울리고 그냥 밥이랑 만 먹어도 너무 맛있어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

배추
1통 구매
소금
7숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

[양념재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
구매
숟가락
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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배추를 칼로 쳐내듯이 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

배추에 굵은 소금을 뿌리고 버무려 20~30분 정도 절인 후 씻어 건져내주세요

최대한 물기를 털어 제거해주세요

물기 제거 할 동안 양념 재료를 섞어서 양념장을 만들어주세요

고춧가루70g, 다진마늘2.5T, 간양파2T, 멸치액젓4T, 설탕4T

볼 , 숟가락

물기를 털어낸 배추에 양념장 넣고 버무려준 후 깨 뿌리면 완성입니다

위생장갑 , 접시

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-02-17

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#김치 #겉절이 #배추 #배추겉절이 #간단 #김장

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