들기름막국수 (쯔유로 만든 막국수레시피)

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ariel1007

들기름막국수 (쯔유로 만든 막국수레시피)

고소한 들기름막국수 레시피입니다 사계절 언제나 달착지근하고 고소하면서 담백한 맛에 감칠맛이 일품인 국수요리입니다 간단한 주말 점심메뉴로 추천합니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
160g 구매
쪽파
5대 구매
조미김
10장 구매
깨소금
3스푼 구매

[막국수양념]

양조간장
2스푼 구매
쯔유
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
들기름
6스푼 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 팔팔 끓이다가 물이 끓으면 메밀면 160g을 넣고 약 4~5분 가량 삶아준다

냄비 , 요리젓가락

센불

면을 삶는 동안 조미김 10장은 가늘게 잘라주고 쪽파 5대는 잘게 쫑쫑 썰고 통깨 3스푼을 갈아준다

도마 , 조리용나이프

삶은 메밀면은 찬물에 바락바락 씻어 물기를 빼 준다

볼에 양조간장 2스푼, 쯔유 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 들기름 6스푼을 넣고 고루 섞은 다음 삶은 메밀면을 넣고 비벼준다

취향에 따라 양념에 기름이 많다 느낄땐 들깨가루를 넣고 조절하면 좋다

접시에 양념에 비빈 메밀면을 담고 조미김과 쪽파를 곁들인 후 깨소금을 뿌려준다

메밀면의 맛을 보고 취향에 맞게 조미김을 더한다

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2025-02-14 수정일 : 2025-02-14

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#들기름막국수 #막국수만들기 #막국수레시피 #들기름요리 #면요리 #국수레시피

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