매콤 국물 닭도리탕/ 닭볶음탕 양념 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

286

상품목록

다다쏭

매콤 국물 닭도리탕/ 닭볶음탕 양념 만들기

여러번 만들면서 성공한 매콤한 닭볶음탕 레시피에요! 고추장을 적게 넣고 고춧가루를 많이 넣어 텁텁한 맛이 없이 깔끔하게 매운 닭볶음탕이에요. 제가 직접 만든 비법 소스이니 올리실거면 출처를 꼭 밝혀주세요. >ㅅ< 다 먹고 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있고 당면이나 가락국수 사리를 넣어 먹어도 너무 맛있어요. 매운 음식 당기는 날 매콤 칼칼 닭볶음탕 꼭 드셔보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
대파
1/3대 구매
물
700ml 구매

[소스]

고추장
1스푼 구매
매운 고춧가루
6스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
진간장
4스푼 구매
매실청
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭은 잡내 제거를 위해 한번 데쳐서 사용해요. 세척 없이 그냥 물에 넣어 물이 끓으면 5분 후 불을 꺼주세요. 닭을 흐르는 물에 한번 헹구고 기름기 많은 부분이나 닭 껍질 부분은 제거해 주세요.

닭고기 손질법

큰 감자는 반으로 잘라 6등분 하고 작은 감자는 4등분 해주세요. 양파 반 개는 큼직하게 깍둑썰기해주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

고추장, 고춧가루, 굴 소스, 진간장, 매실청, 설탕, 다진 마늘, 넣고 후추를 톡톡 뿌려주세요.

소스볼 , 숟가락

냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 위에 양념을 넣어주세요. 물을 700ml 넣고 끓여주세요.

중불

종이컵 기준 꽉 채웠을 때 195ml이니 계량컵이 없다면 종이컵 기준 3컵 반 꽉 채워 넣어주세요.

중불에서 팔팔 끓으면 양념장을 섞어주세요. 감자를 젓가락으로 찔러서 감자가 익었을 때 양파랑 대파를 넣어주세요.

양파랑 대파를 넣고 섞은 뒤 2분 정도 후에 불을 꺼주세요.

처음 국물 양보다 반 정도 졸여졌다면 완성이에요!

: 매실청이 없다면 올리고당을 사용해도 괜찮아요. 굴 소스를 넣으면 깊은 맛이 나니 꼭 넣어주세요. 매콤한 걸 좋아하시면 청양고추를 1~2개 썰어 넣으셔도 좋아요. 매운 걸 못 드신다면 고춧가루 양만 줄여서 넣어주세요.

등록일 : 2025-02-08 수정일 : 2025-02-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#닭고기 #닭요리 #닭볶음탕 #매운음식 #닭도리탕 #매콤닭볶음탕 #닭볶음탕황금레시피 #닭도리탕황금레시피 #국물닭볶음탕

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(34)
3

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(316)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(134)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(36)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(35)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,061)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(39)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(63)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(99)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(111)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(18)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(28)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.