Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

812
상품목록
main thumb
오하나키친

간고등어조림/ 고등어무조림레시피/ 겨울무 조림 양념장 재료

오늘은 달큰한 겨울무가 들어간 간고등어조림을 만들어 봤어요. ​ 간고등어는 항상 냉동실에 있는 편이라 생각날 때마다 해동해서 조림으로 먹거나 구이로 먹는 편이에요. ​ 겨울이 제철인 속이 꽉 찬 무를 듬뿍 썰어 넣고 고등어와 조림을 하면 무도 맛있고 고등어도 촉촉해서 밥반찬으로 먹기 딱 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 해동된 간고등어는 먹기 좋게 반 씩 썰어 준비해 줍니다.

나무도마 , 조리용나이프

양파, 대파, 감자, 청. 홍고추, 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 무는 너무 두껍지 않도록 1cm 정도 두께로 썰어 주셔야 나중에 먹을 때 부드럽게 양념장이 스며들어 더 맛있어요.
양념장 재료를 모두 넣고 섞어 주세요.

계량스푼 , 소스볼

넓은 냄비에 썰어 둔 양파, 무, 감자를 깔아 준 뒤 양념장 절반을 골고루 끼얹어 줍니다.

냄비

그 위로 썰어 둔 간고등어를 껍질이 아래로 가도록 올려 준 뒤 나머지 양념장을 모두 끼얹어주세요.
쌀뜨물 2컵과 대파, 청. 홍고추를 넣고 뚜껑 덮고 강불에 10분 졸여주세요.

컵

뚜껑을 열고 약불로 줄여 준 뒤 양념장을 끼얹어 주면서 5분 정도 더 졸여 주세요.
부드럽게 익은 무에 촉촉한 고등어를 올려 밥과 먹어요.

젓가락

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

댓글 0
파일첨부
#고등어조림#간고등어조림#고등어조림양념장#생선조림양념장#생선조림#고등어요리#간고등어요리
족발 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
당근케이크 맛보장 레시피
더보기
김치만두 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.