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곶감 호두크림치즈 말이 만들기

냉동실 보관 중인 곶감으로 멋진 와인 안주를 만들어 봅니다. 와인을 아주 사랑하는 친구를 위해서~ 누가 만들어도 황금손이 된답니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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곶감은 냉동실서 꺼내 10분 정도 해동시킵니다. 꼭지와 끝부분을 잡고 모양을 잡아가며 당겨서 납작하게 만들어 주세요 이쁜 성형을 위해 꼭지와 끝부분은 자라줍니다.

도마 , 조리용나이프

사용한 곶감은 40g 으로 지난 추석부터 냉동보관했던 겁니다. 하얀 가루는 당분이에요!

상주곶감 대과 고급보자기 선물세트 (대과 20과/30과/40과)

랩 위에 곶감을 올립니다. 크림치즈를 도톰하게 면적 70%만 올립니다.(15g 올리면 도톰해요) 호두는 두 개 마주 보고 올리고, 김밥말듯 모양을 잡은 후, 랩으로 감아줍니다.

호두를 크림 앞쪽이나 뒷쪽에 올려서 말면 가운데 위치해요

튀어나온 치즈는 손가락으로 살짝 눌러 밀어 넣고, 랩 양쪽 끝을 사탕처럼 돌려주세요

랩은 단단하게 감아야 성형이 예뻐요

만들어진 곶감 말이는 냉동실에서 4시간 정도 얼립니다. 냉동 후 자르면 모양도 이쁘고, 칼에 치즈도 묻지 않아 깔끔해요

밀폐용기

랩을 풀어 3등분으로 잘랐습니다. 4등분하니 너무 얇네요

화과자케이스 , 베이킹 컵(중)

끝이 둥글면 평평하도록 조금만 잘라주세요. 베이킹 컵(중)을 깔고 담으니 색감이 대비되어 훨씬 이쁘지요

용기를 구입해 차례상도 올리고, 지인들께 선물했더니 너무 좋아하시네요 새 식구가 산거 같다고 해서 기분 짱이였습니다.
팁-주의사항
곶감은 10분 정도 해동해 모양을 만들어 주세요. 오래 해동하면 허물어져 성형할 때 살포시 힘들답니다~~~

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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