오꼬노미야끼

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노경주

오꼬노미야끼

오꼬노미야끼 좋아하세요 ? 원래 오꼬노미야끼에는 양배추가 듬뿍 들어가야 하잖아요 하필 양배추가 없더라구요 양배추가 없지만 가쓰오부시는 있다 ! 원래 오꼬노미야끼는 가쓰오부시만 있음대

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

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조리순서Steps

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1️⃣ 오징어를 깨끗히 손질해서 잘게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

2️⃣ 볼에 부침가루, 김치, 오징어, 모짜렐라 치즈를 넣고 농도를 봐가며 물을 넣어 섞어주세요 (이때 김치국물 넣어주면 맛이 업 !)

3️⃣ 예열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 얇게 잘 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

4️⃣ 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 잠시 닫아 치즈가 녹으면 토치로 약간 치즈를 그을려 줄게요

5️⃣ 데리야끼소스와 마요네즈 소스를 뿌리고 가쓰오부시를 듬뿍올려 맛있게 드세요 !

: 양배추 있으시면 꼭 넣어주세요 !

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-14

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#집밥 #홈쿡 #레시피 #오꼬노미야끼 #추억의레시피 #추억의음식 #일식 #이자카야요리

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